Per decorare e arricchire dolci e prodotti da forno, come biscotti, pane e grissini, ma anche per preparazioni esotiche quali la salsa tahinè, la crema di ceci per l’hummus e la dolce halva.
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È una miscela di spezie aromatiche tipica della cucina indiana, caratterizzata da un sapore caldo e complesso. Gli ingredienti principali includono cumino, coriandolo, curcuma, pepe nero, cannella, cardamomo, chiodi di garofano, pepe lungo, fieno greco e noce moscata. Non è particolarmente piccante, ma arricchisce i piatti con un bouquet di aromi avvolgenti e profondi. È ideale per insaporire curry, piatti di carne come pollo e agnello, ma anche verdure e riso, dando un tocco esotico e aromatico a ogni preparazione.
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ORIGANO IN FOGLIE
Accompagna grigliate, formaggi e piatti piccanti e non deve mancare sulla pizza margherita. Aromatizza insalate fresche, capresi, brodo e ortaggi sott’olio.
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