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Cipolla in granuli

Da 6,25 €
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CIPOLLA IN GRANULI

Dal sapore dolce e speziato, la cipolla granulare è ideale per insaporire salse, impasti, zuppe e miscele di spezie. La granulometria media garantisce un rilascio graduale del sapore.

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INGREDIENTI: Cipolla (Allium cepa) granulare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PERFETTO PER: Salse / Impasti / Zuppe / Mix di spezie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . GUSTO: Dolce/Speziato
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Cipolla in polvere

Da 4,45 €
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La cipolla in polvere offre un aroma dolce e speziato, perfetto per insaporire salse, snack, impasti e condi-menti secchi. La polvere fine permette una distribuzione uniforme del gusto.

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INGREDIENTI: Cipolla (Allium cepa) in polvere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PERFETTO PER: Salse / Snack / Impasti / Condimenti secchi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . GUSTO: Dolce/Speziato
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Cremore Di Tartaro

Da 0,40 €
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CREMORE DI TARTARO
Ingrediente naturale, viene estratto dall’uva o ottenuto dal residuo della lavorazione del vino. Unito al bicarbonato di sodio, sviluppa una forte azione lievitante, ideale per dolci e salati. È apprezzato in pasticceria naturale e in cucina vegana. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . INGREDIENTI: Bitartrato di potassio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PERFETTO PER:  Dolci soffici / Torte salate / Preparazioni vegan / Lievitati naturali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . GUSTO: Neutro  
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Curcuma in polvere

Da 8,00 €
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Dal gusto speziato e leggermente amaro, la curcuma in polvere è un ingrediente versatile per zuppe, curry, salse e miscele di spezie. Dona colore e un aroma caratteristico alle preparazioni.

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INGREDIENTI: Curcuma (Curcuma longa) in polvere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PERFETTO PER: Zuppe, curry / Salse / Miscele di spezie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . GUSTO: Speziato/Amaro
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Curry in polvere

Da 5,85 €
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È una miscela di spezie aromatiche tipica della cucina indiana, caratterizzata da un sapore caldo e complesso. Gli ingredienti principali includono cumino, coriandolo, curcuma, pepe nero, cannella, cardamomo, chiodi di garofano, pepe lungo, fieno greco e noce moscata. Non è particolarmente piccante, ma arricchisce i piatti con un bouquet di aromi avvolgenti e profondi. È ideale per insaporire curry, piatti di carne come pollo e agnello, ma anche verdure e riso, dando un tocco esotico e aromatico a ogni preparazione. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
INGREDIENTI: Cumino, Coriandolo, Curcuma, Pepe nero, Cannella, Cardamomo, Chiodi di garofano, Pepe lungo, Fieno greco, Noce moscata. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PERFETTO PER: Pollame/Frutti di mare/Manzo/Maiale/Verdure/Riso/Cerea-li/Pasta/Pizza/Patatine fritte/Hamburger/Barbecue/Insalate/Latticini
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Farina di riso

Da 4,00 €
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FARINA DI RISO

Ottenuta dal riso bianco, è ideale per chi è intollerante al glutine. Ottimo addensante per zuppe, vellutate, mousse e besciamella. Dona leggerezza anche a dolci e pastelle.

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INGREDIENTI: Riso bianco macinato
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PERFETTO PER: Zuppe / Mousse / Besciamella / Dolci leggeri / Cucina senza glutine
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GUSTO: Delicato / Neutro
 
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Fiocchi di patate

Da 11,00 €
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FIOCCHI DI PATATE

Preparato a base di patate disidratate, perfetto per ottenere un purè cremoso in pochi minuti. Ideale anche come base per gnocchi, crocchette e impasti morbidi.

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INGREDIENTI: Patate disidratate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PERFETTO PER: Purè / Gnocchi/ Crocchette/ Impasti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . GUSTO: Delicato    
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Garam Masala

Da 20,00 €
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GARAM MASALA È una miscela di spezie aromatiche tipica della cucina indiana, caratterizzata da un sapore caldo e complesso. Gli ingredienti principali includono cumino, coriandolo, curcuma, pepe nero, cannella, cardamomo, chiodi di garofano, pepe lungo, fieno greco e noce moscata. Non è particolarmente piccante, ma arricchisce i piatti con un bouquet di aromi avvolgenti e profondi. È ideale per insaporire curry, piatti di carne come pollo e agnello, ma anche verdure e riso, dando un tocco esotico e aromatico a ogni preparazione. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

INGREDIENTI: Cannella / Cardamomo / Chiodi di garofano / Coriandolo / Cumino / Fieno greco / Noce moscata / Pepe lungo / Pepe nero / Curcuma

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Mentuccia

Da 3,15 €
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MENTUCCIA

La mentuccia è una pianta erbacea spontanea caratterizzata da un aroma di menta, origano e timo. Ottima con funghi, lumache, uova, carciofi, panzanella, pomodori, pizza. Perfetta per minestre, zuppe, salse e verdure.

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INGREDIENTI: Mentuccia (Calamintha nepeta) foglie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PERFETTO PER: Funghi / Lumache / Uova / Carciofi / Panzanella / Pomodori / Pizza / Minestre / Zuppe / Salse / Verdure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . GUSTO: Rinfrescante/Erbaceo
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Noce moscata in polvere

Da 13,80 €
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NOCE MOSCATA IN POLVERE

Con un aroma dolce e speziato, la noce moscata in polvere è perfetta per dolci, creme, salse, zuppe e piatti a base di carne. La polvere fine permette un dosaggio controllato e un aroma persistente.

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INGREDIENTI: Noce moscata (Myristica fragrans) in polvere
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PERFETTO PER: Dolci / Creme / Salse / Zuppe / Piatti di carne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . GUSTO: Dolce/Speziato
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Origano in foglie

Da 20,00 €
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ORIGANO IN FOGLIE

Accompagna grigliate, formaggi e piatti piccanti e non deve mancare sulla pizza margherita. Aromatizza insalate fresche, capresi, brodo e ortaggi sott’olio.

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INGREDIENTI: Origano (Origanum vulgare) foglie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PERFETTO PER: Grigliate / Formaggi / Piatti piccanti / Pizza margherita / Insalate / Capresi / Brodo / Ortaggi sott’olio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . GUSTO: Erbaceo/Amaro
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Panatura “Golden Bread”

Da 2,30 €
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PANATURA GOLDEN BREAD

Pane grattugiato aromatizzato con curcuma e paprika, che donano un colore dorato naturale e un sapore leggermente speziato. Ideale per fritture croccanti e saporite.

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INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo 0 / Lievito di birra / Sale / Curcuma / Paprika

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PERFETTO PER:  Cotoletta / Verdure gratinate / Polpette croccanti / Filetti di pesce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . GUSTO: Dolce / Salato / Umami / Speziato