Dal fascino delicato e raffinato, il pepe rosa disidratato è un vero gioiello di colore e profumo in cucina. Il suo aroma leggermente speziato e floreale avvolge con eleganza piatti a base di pesce, come tonno e salmone, esaltandone la freschezza con un tocco di classe. Perfetto per trasformare salse cremose a base di yogurt, burro o mascarpone in esperienze gustative uniche, regala un tocco di originalità anche a risotti insoliti e dessert sofisticati.
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È una miscela di spezie aromatiche tipica della cucina indiana, caratterizzata da un sapore caldo e complesso. Gli ingredienti principali includono cumino, coriandolo, curcuma, pepe nero, cannella, cardamomo, chiodi di garofano, pepe lungo, fieno greco e noce moscata. Non è particolarmente piccante, ma arricchisce i piatti con un bouquet di aromi avvolgenti e profondi. È ideale per insaporire curry, piatti di carne come pollo e agnello, ma anche verdure e riso, dando un tocco esotico e aromatico a ogni preparazione.
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NOCE MOSCATA IN POLVERE
Con un aroma dolce e speziato, la noce moscata in polvere è perfetta per dolci, creme, salse, zuppe e piatti a base di carne. La polvere fine permette un dosaggio controllato e un aroma persistente.
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Derivata da un particolare tipo di peperoncino essiccato su legni pregiati, questa paprika affumicata ha un sapore intenso e complesso, perfetto per aggiungere profondità a una vasta gamma di piatti. Ottima con salse, sughi, carne e pesce.
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