Dal profumo intenso e caratteristico, l’anice stellato intero è ideale per infusioni, liquori, piatti orientali e dolci speziati. Le sue forme decorative lo rendono perfetto anche per guarnizioni di piatti o bevande.
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È una miscela di spezie aromatiche tipica della cucina indiana, caratterizzata da un sapore caldo e complesso. Gli ingredienti principali includono cumino, coriandolo, curcuma, pepe nero, cannella, cardamomo, chiodi di garofano, pepe lungo, fieno greco e noce moscata. Non è particolarmente piccante, ma arricchisce i piatti con un bouquet di aromi avvolgenti e profondi. È ideale per insaporire curry, piatti di carne come pollo e agnello, ma anche verdure e riso, dando un tocco esotico e aromatico a ogni preparazione.
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PANATURA GOLDEN BREAD
Pane grattugiato aromatizzato con curcuma e paprika, che donano un colore dorato naturale e un sapore leggermente speziato. Ideale per fritture croccanti e saporite.
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Usatela per dare sapore alle minestre e nelle salse che accompagnano carne ma anche crostacei e verdure.È l’ingrediente base per il gulasch e anche per piatti a base di lardo e cipolle soffritte.
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ZAFFERANO IN FILI
Lo zafferano in fili è noto per il suo aroma dolce, amaro e floreale. Ideale per risotti, piatti di pesce, zuppe e preparazioni gastronomiche raffinate. I fili mantengono intatta la fragranza e il colore.
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