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Garam Masala

Da 20,00 €
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GARAM MASALA È una miscela di spezie aromatiche tipica della cucina indiana, caratterizzata da un sapore caldo e complesso. Gli ingredienti principali includono cumino, coriandolo, curcuma, pepe nero, cannella, cardamomo, chiodi di garofano, pepe lungo, fieno greco e noce moscata. Non è particolarmente piccante, ma arricchisce i piatti con un bouquet di aromi avvolgenti e profondi. È ideale per insaporire curry, piatti di carne come pollo e agnello, ma anche verdure e riso, dando un tocco esotico e aromatico a ogni preparazione. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

INGREDIENTI: Cannella / Cardamomo / Chiodi di garofano / Coriandolo / Cumino / Fieno greco / Noce moscata / Pepe lungo / Pepe nero / Curcuma

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Pane grattugiato

Da 0,95 €
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PANE GRATTUGIATO Ingrediente versatile per impanature leggere e croccanti con doratura uniforme. Sapore neutro, per sformati, polpette, gratinature e ripieni. Privo di spezie, personalizzabile con aromi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . INGREDIENTI: Pimento (pepe della Giamaica) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PERFETTO PER: Purè di patate / Zuppe / Carni bianche / Torte speziate / Biscotti / Pancake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . GUSTO: Neutro  
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Paprika Piccante

Da 5,25 €
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È piccante quando viene macinata anche la placenta del peperoncino, ossia la parte interna alla quale sono attaccati i semi. Ottima per zuppe e stufati, come aroma colorante e affumicata per tutti i tipi di piatti a base di carne.

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INGREDIENTI: Peperoni e peperoncini rossi

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Pepe bianco in polvere

Da 10,45 €
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PEPE BIANCO IN POLVERE Dal profumo penetrante e dal gusto pungente ma elegante, il pepe bianco in polvere è una spezia versatile che dona carattere senza sovrastare i sapori. Utilizzato in grani per insaporire brodi e liquidi di cottura,dove aggiunge profondità mantenendo intatta la chiarezza del colore. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . INGREDIENTI: Pepe bianco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PERFETTO PER: Salse bianche / Besciamella / Zuppe chiare / Brodi / Verdure lesse / Pesce / Pollame / Uova . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . GUSTO: Piccante / Speziato
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Pepe bianco intero

Da 18,35 €
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PEPE BIANCO INTERO

Usato in grani interi è ottimo per arricchire brodi e liquidi di cottura. È un ingrediente che può essere utilizzato per aromatizzare molte pietanze e salse bianche come la besciamella.

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INGREDIENTI: Pepe bianco

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PERFETTO PER: Salse bianche / Besciamella / Zuppe chiare / Brodi / Verdure lesse / Pesce / Pollame / Uova . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . GUSTO: Piccante / Speziato  
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Pepe Mix

Da 14,35 €
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PEPE MIX

Un mix vivace e profumato che unisce quattro varietà di pepe per creare un’esplosione di gusto e colore. Il Pepe Mix è perfetto per esaltare il sapore di piatti a base di pesce, zuppe leggere e risotti cremosi. Ogni grano aggiunge una sfumatura diversa: dal calore deciso del pepe nero alla nota delicata e fruttata del pepe rosa. Ideale per chi ama osare in cucina e dare un tocco esotico alle proprie ricette quotidiane.

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INGREDIENTI: Pepe nero, pepe bianco, pepe verde, pepe rosa

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PERFETTO PER: Pollame / Frutti di mare / Maiale / Verdure grigliate / Riso / Cereali / Pasta / Legumi asiatica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . GUSTO: Piccante / Speziato  
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Pepe Nero Intero

Da 10,50 €
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PEPE NERO INTERO

Speziato, intenso, aromatico: il pepe nero intero è un classico intramontabile della cucina di tutto il mondo. Perfetto per insaporire piatti di carne e di pesce, arricchire zuppe, risotti e dare profondità ai sughi. Indispensabile per una delle ricette più iconiche della tradizione romana: gli spaghetti cacio e pepe, dove sprigiona tutto il suo carattere deciso. Da macinare al momento per un’esplosione di profumo e gusto.

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INGREDIENTI: Pepe nero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PERFETTO PER: Carne / Pesce / Zuppe / Risotti / Sughi / Pasta / Cacio e pepe / Verdure / Marinature / Insalate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . GUSTO: Piccante / Speziato  
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Peperoncino frantumato

Da 5,95 €
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Condimento tipico della cucina mediterranea, molto usato anche in preparazioni esotiche come quella indiana o messicana (ad esempio chili con carne).

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INGREDIENTI: Peperoncino

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Peperoncino in fili

Da 4,95 €
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PEPERONCINO IN FILI

È uno dei principali condimenti della cucina mediterranea. Nella versione a fili viene impiegato anche come decorazione.

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INGREDIENTI: Peperoncino

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PERFETTO PER: Antipasti raffinati / Primi piatti / Risotti / Uova / Pesce crudo / Verdure grigliate / Piatti asiatici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . GUSTO: Piccante / Aromatico
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Peperoncino in polvere

Da 5,85 €
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PEPERONCINO IN POLVERE

Perfetto per insaporire grigliate, formaggi, salse e piatti esotici come chili con carne.

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PERFETTO PER: Pasta aglio, olio e peperoncino / Pizza / Salse piccanti / Legumi / Chili con carne / Verdure saltate / Piatti di carne tex-mex / Cucina indiana e messicana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . GUSTO: Piccante / Aromatico  
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Peperoncino intero

Da 6,00 €
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PEPERONCINO INTERO

Versatile condimento mediterraneo, perfetto anche in ricette esotiche come chili con carne.

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INGREDIENTI: Peperoncino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PERFETTO PER: Pasta aglio, olio e peperoncino / Pizza / Salse piccanti / Legumi / Chili con carne / Verdure saltate / Piatti di carne tex-mex / Cucina indiana e messicana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . GUSTO: Piccante / Aromatico  
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Semi di coriandolo

Da 3,30 €
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SEMI DI CORIANDOLO

Con il loro aroma agrumato e leggermente piccante, i semi di coriandolo sono perfetti per insaporire piatti di carne, pesce, legumi e zuppe. Ottimi anche nelle preparazioni al curry e nei mix di spezie.

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INGREDIENTI: Semi di coriandolo
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PERFETTO PER: Curry / Carne / Legumi / Crauti / Piatti speziati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . GUSTO: Speziato/Piccante