Aromatizza minestre, verdure, ripieni, ragù, frittate, carni arrosto, umidi e brasati, funghi ed anche alici, pesce, verdure stufate e frutta secca (ad es. fichi e susine).
5,85 €-2.000,00 €Fascia di prezzo: da 5,85 € a 2.000,00 €
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È una miscela di spezie aromatiche tipica della cucina indiana, caratterizzata da un sapore caldo e complesso. Gli ingredienti principali includono cumino, coriandolo, curcuma, pepe nero, cannella, cardamomo, chiodi di garofano, pepe lungo, fieno greco e noce moscata. Non è particolarmente piccante, ma arricchisce i piatti con un bouquet di aromi avvolgenti e profondi. È ideale per insaporire curry, piatti di carne come pollo e agnello, ma anche verdure e riso, dando un tocco esotico e aromatico a ogni preparazione.
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SALVIA IN FOGLIE
Accompagna selvaggina, zuppe, verdure, formaggi, olio, burro, aceto; ottima per farcire polli e tacchini, cipolle, frittate, pane, focacce e nei ripieni di ravioli e saltimbocca.
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SEMI DI SESAMO
Per decorare e arricchire dolci e prodotti da forno, come biscotti, pane e grissini, ma anche per preparazioni esotiche quali la salsa tahinè, la crema di ceci per l’hummus e la dolce halva.
17,75 €-30,60 €Fascia di prezzo: da 17,75 € a 30,60 €
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ZAFFERANO IN FILI
Lo zafferano in fili è noto per il suo aroma dolce, amaro e floreale. Ideale per risotti, piatti di pesce, zuppe e preparazioni gastronomiche raffinate. I fili mantengono intatta la fragranza e il colore.
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