Tofu saltato al curry
Cubetti di tofu dorati e speziati con curry, coriandolo e pepe nero, saltati con cipolla per un piatto principale vegetariano ricco di sapore.
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Categoria: Principale |
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Cucina: Asiatica |
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Porzioni: 4 porzioni |
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Tempo di preparazione: 10 minuti |
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Tempo di cottura: 15 minuti |
Ingredienti
● 300 g di tofu a cubetti
● 1 cucchiaino di curcuma in polvere 8,00€Aggiungi al carrello
●1 cucchiaino di coriandolo in polvere
●1 cucchiaino di pepe nero macinato
●2 cucchiai di olio vegetale
●1 cipolla tritata
●Sale q.b.
Procedimento
1. Scalda l’olio in padella, aggiungi cipolla e soffriggi fino a doratura.
2. Aggiungi il tofu, le spezie e il sale, mescola bene.
3. Cuoci a fuoco medio per 10-15 minuti, girando spesso per non far attaccare. Servi caldo con riso o noodles.
Prodotti per la cucina asiatica
Aglio a fette
GUSTO: Speziato/Amaro
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Dal sapore intenso e pungente, l’aglio in granuli è ideale per condimenti asciutti, rub per grigliate, in-saporire impasti e marinature. La granulometria uniforme garantisce una distribuzione omogenea e un rilascio controllato del sapore.
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Amido di frumento
Ottimo sostituto di panna o mascarpone, è un addensante naturale perfetto per salse leggere, sughi condimenti per la pasta.
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Amido di mais
Estratto dal cuore del chicco di granturco, è utilizzato in cucina per dare consistenza a salse, zuppe, vellutate, creme e budini. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ricette della cucina asiatica
