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Mentuccia

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MENTUCCIA

La mentuccia è una pianta erbacea spontanea caratterizzata da un aroma di menta, origano e timo. Ottima con funghi, lumache, uova, carciofi, panzanella, pomodori, pizza. Perfetta per minestre, zuppe, salse e verdure.

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INGREDIENTI: Mentuccia (Calamintha nepeta) foglie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PERFETTO PER: Funghi / Lumache / Uova / Carciofi / Panzanella / Pomodori / Pizza / Minestre / Zuppe / Salse / Verdure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . GUSTO: Rinfrescante/Erbaceo
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Prezzemolo in foglie

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PREZZEMOLO IN FOGLIE

Ideale nei piatti di pesce ma anche nei secondi di carne, nei contorni e come ingrediente di salse, antipasti, ripieni per carni o verdure. Nei piatti caldi va sempre aggiunto a fine cottura.

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INGREDIENTI: Prezzemolo (Petroselinum crispum) foglie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PERFETTO PER: Sughi / Ripieni di paste e torte salate / Colorante naturale per pasta fresca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . GUSTO: Erbaceo/Rinfrescante
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Salvia in foglie

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SALVIA IN FOGLIE

Accompagna selvaggina, zuppe, verdure, formaggi, olio, burro, aceto; ottima per farcire polli e tacchini, cipolle, frittate, pane, focacce e nei ripieni di ravioli e saltimbocca.

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INGREDIENTI: Salvia (Salvia officinalis) foglie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PERFETTO PER: Selvaggina / Zuppe / Verdure / Formaggi / Olio / Burro / Aceto / Farciture / Cipolle / Frittate / Pane / Focacce / Ripieni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . GUSTO: Erbaceo/Amaro/Rinfrescante