Speziato, intenso, aromatico: il pepe nero intero è un classico intramontabile della cucina di tutto il mondo. Perfetto per insaporire piatti di carne e di pesce, arricchire zuppe, risotti e dare profondità ai sughi. Indispensabile per una delle ricette più iconiche della tradizione romana: gli spaghetti cacio e pepe, dove sprigiona tutto il suo carattere deciso. Da macinare al momento per un’esplosione di profumo e gusto.
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È una miscela di spezie aromatiche tipica della cucina indiana, caratterizzata da un sapore caldo e complesso. Gli ingredienti principali includono cumino, coriandolo, curcuma, pepe nero, cannella, cardamomo, chiodi di garofano, pepe lungo, fieno greco e noce moscata. Non è particolarmente piccante, ma arricchisce i piatti con un bouquet di aromi avvolgenti e profondi. È ideale per insaporire curry, piatti di carne come pollo e agnello, ma anche verdure e riso, dando un tocco esotico e aromatico a ogni preparazione.
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CIPOLLA A FETTE
Ideale per soffritti, brasati, arrosti e salse, la cipolla a fette sprigiona un aroma dolce e rotondo. Le fette disidratate sono pratiche da dosare e perfette per cotture prolungate.
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SEMI DI CORIANDOLO
Con il loro aroma agrumato e leggermente piccante, i semi di coriandolo sono perfetti per insaporire piatti di carne, pesce, legumi e zuppe. Ottimi anche nelle preparazioni al curry e nei mix di spezie.
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ZENZERO IN POLVERE
Dal sapore fresco, pungente e leggermente speziato, lo zenzero in polvere è ideale per dolci, piatti asiati-ci, tisane e miscele di spezie. Dona un tocco aromatico e vivace a ogni preparazione.
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