Dal profumo penetrante e dal gusto pungente ma elegante, il pepe bianco in polvere è una spezia versatile che dona carattere senza sovrastare i sapori. Utilizzato in grani per insaporire brodi e liquidi di cottura,dove aggiunge profondità mantenendo intatta la chiarezza del colore.
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È una miscela di spezie aromatiche tipica della cucina indiana, caratterizzata da un sapore caldo e complesso. Gli ingredienti principali includono cumino, coriandolo, curcuma, pepe nero, cannella, cardamomo, chiodi di garofano, pepe lungo, fieno greco e noce moscata. Non è particolarmente piccante, ma arricchisce i piatti con un bouquet di aromi avvolgenti e profondi. È ideale per insaporire curry, piatti di carne come pollo e agnello, ma anche verdure e riso, dando un tocco esotico e aromatico a ogni preparazione.
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Con un aroma avvolgente, la cannella in polvere è perfetta per dolci, bevande calde, miscele di spezie, curry e piatti orientali. La polvere fine si amalgama facilmente a ogni preparazione.
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