Usatela per dare sapore alle minestre e nelle salse che accompagnano carne ma anche crostacei e verdure.È l’ingrediente base per il gulasch e anche per piatti a base di lardo e cipolle soffritte.
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È una miscela di spezie aromatiche tipica della cucina indiana, caratterizzata da un sapore caldo e complesso. Gli ingredienti principali includono cumino, coriandolo, curcuma, pepe nero, cannella, cardamomo, chiodi di garofano, pepe lungo, fieno greco e noce moscata. Non è particolarmente piccante, ma arricchisce i piatti con un bouquet di aromi avvolgenti e profondi. È ideale per insaporire curry, piatti di carne come pollo e agnello, ma anche verdure e riso, dando un tocco esotico e aromatico a ogni preparazione.
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CIPOLLA A FETTE
Ideale per soffritti, brasati, arrosti e salse, la cipolla a fette sprigiona un aroma dolce e rotondo. Le fette disidratate sono pratiche da dosare e perfette per cotture prolungate.
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La cipolla in polvere offre un aroma dolce e speziato, perfetto per insaporire salse, snack, impasti e condi-menti secchi. La polvere fine permette una distribuzione uniforme del gusto.
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